ANDREA MONN
Joinville,Santa Catarina
Resumo
Profissional dedicado com foco no alcance de metas e resultados, demonstrando disciplina para seguir rotinas e protocolos. Exibe ética e profissionalismo no trabalho, mantendo bom relacionamento interpessoal com colaboradores. Iniciativa em assumir novas responsabilidades e auxiliar a equipe quando necessário, promovendo um ambiente colaborativo e eficiente.
Visão geral
5
5
years of professional experience
7
7
years of post-secondary education
Experiência profissional
Encarregada de Padaria
Sams Clube
Joinville, SC
2021.05 - 2026.04
- Supervisão das atividades diárias da padaria, assegurando que os padrões de qualidade e higiene fossem mantidos constantemente.
- Coordenação da equipe de colaboradores, promovendo um ambiente de trabalho harmônico e eficiente para todos os funcionários.
- Planejamento da produção diária de pães e produtos de confeitaria, garantindo a variedade e frescor dos itens oferecidos.
- Controle de estoque de insumos e matérias-primas, evitando desperdícios e assegurando que os ingredientes estivessem sempre disponíveis.
- Atendimento aos clientes em loja, proporcionando um serviço de qualidade e solucionando eventuais dúvidas sobre os produtos.
- Implementação de estratégias de vendas, visando aumentar o faturamento e a satisfação dos clientes com a oferta de produtos.
- Treinamento da equipe em técnicas de produção e atendimento, contribuindo para o desenvolvimento contínuo das habilidades do grupo.
- Análise de indicadores de desempenho da padaria, possibilitando ajustes nas operações para otimizar resultados e processos.
- Gerenciamento dos padrões de limpeza, organização e comportamento dos funcionários, prezando pela excelência no atendimento.
- Delegação de responsabilidades aos funcionários, mantendo as tarefas dentro do escopo dos cargos, visando atingir os objetivos da empresa.
- Verificação da necessidade de novos funcionários, atuando junto ao departamento de recursos humanos nos processos de contratação.
- Gestão do estoque de mercadorias, controlando os registros de entrada e saída, garantindo a disponibilidade dos produtos.
- Gestão dos alimentos vencidos ou impróprios para consumo, mantendo os padrões de qualidade e segurança do supermercado.
Estagiária em Nutrição
PMJ
Joinville, SC
2024.02 - 2024.10
- Apoio à equipe na realização de tarefas diversas conforme a demanda, garantindo a agilidade e eficiência.
- Solução de problemas cotidianos, tomando decisões com segurança e autonomia a fim de obter bons resultados.
- Participação em reuniões com a equipe, discutindo novos processos para melhorar a qualidade do trabalho.
- Realização de visitas periódicas às escolas, avaliando a qualidade da alimentação escolar oferecida aos alunos.
- Elaboração de relatórios detalhados sobre as condições dos alimentos, assegurando o cumprimento das normas de segurança alimentar.
- Interação com diretores e nutricionistas, discutindo melhorias e adequações necessárias no fornecimento da merenda escolar.
- Observação das práticas de higienização nas cozinhas, garantindo que fossem seguidas as diretrizes sanitárias estabelecidas.
- Participação em reuniões com a equipe de fiscalização, contribuindo para a troca de informações sobre procedimentos e resultados.
- Análise de cardápios, verificando a adequação nutricional e a variedade dos alimentos oferecidos aos estudantes.
- Coordenação de atividades de conscientização sobre alimentação saudável nas escolas, promovendo hábitos alimentares positivos.
Formação acadêmica
Bacharel em Nutrição - Saúde
Universidade Pitágoras Unopar Anhanguera
Joinville 2021.03 - 2025.06
Pós Graduação Lato Sensu - Nutrição Clínica
Facuvale
Minas Gerais 2025.11 - 2026.04
Pós Graduação no Envelhecimento - Saúde e Envelhecimento
Faculdade Iguaçú
2025.07 - 2025.12
Pós Graduação Nutrição Clínica e Aspectos Endocrin - Nutrição Clínica e disfunções endócrinas
Faculdade Iguaçú
2025.07 - 2025.12
Pós Graduação em Nutrição Comportamental - Saúde
Faculdade Iguaçú
2025.07 - 2025.12
Pós Graduação Nutrição Aplicada a Terceira Idade - Saúde e Envelhecimento
Faculdade Líbano
2025.07 - 2026.01
Pós Graduação em Saúde do Idoso e Gerontologia - Saúde e Envelhecimento
Faculdade Líbano
2025.07 - 2026.01
Habilidades e competências
- Disciplina para seguir rotinas e protocolos
- Foco no alcance de metas e resultados
- Ética e profissionalismo no trabalho
- Gentileza no trato com as equipes
- Iniciativa para assumir novas responsabilidades
- Bom relacionamento interpessoal com colaboradores
- Iniciativa em auxiliar a equipe quando necessário
Linha do tempo
Pós Graduação Lato Sensu - Nutrição Clínica
Facuvale
2025.11 - 2026.04
Pós Graduação no Envelhecimento - Saúde e Envelhecimento
Faculdade Iguaçú
2025.07 - 2025.12
Pós Graduação Nutrição Clínica e Aspectos Endocrin - Nutrição Clínica e disfunções endócrinas
Faculdade Iguaçú
2025.07 - 2025.12
Pós Graduação em Nutrição Comportamental - Saúde
Faculdade Iguaçú
2025.07 - 2025.12
Pós Graduação Nutrição Aplicada a Terceira Idade - Saúde e Envelhecimento
Faculdade Líbano
2025.07 - 2026.01
Pós Graduação em Saúde do Idoso e Gerontologia - Saúde e Envelhecimento
Faculdade Líbano
2025.07 - 2026.01
Estagiária em Nutrição
PMJ
2024.02 - 2024.10
Encarregada de Padaria
Sams Clube
2021.05 - 2026.04
Bacharel em Nutrição - Saúde
Universidade Pitágoras Unopar Anhanguera
2021.03 - 2025.06