Resumen profesional
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
CURSOS REALIZADOS
Cronología
Generic

Danna Michelle Silva Rodriguez

Resumen profesional

Profesional gastronómica con más de 7 años desempeñando funciones de cocinera, ayudante de cocina con sólidos conocimientos en estados

Áreas como: Producción, pastelería, pantry, banquetes, entre otros. Conocimientos básicos de barista y bartender. Profesional proactiva, organizada, competitiva, altamente responsable orientada al logro de objetivos. Mi objetivo principal es velar porque el departamento de cocina ejecute buenas prácticas de manipulación de alimentos, estándares de higiene; Procurar que el producto final que se entregue al cliente cumpla con sus expectativas.

Experiencia

PASANTIAS

Mercedes Restaurant
Caracas
07.2021 - 09.2025
  • Ayudante en áreas como:
  • Pastelería
  • Producción
  • Área de pantry.
  • 120 HORAS

AYUDANTE De Cocina

Food suplies Unimet
05.2023 - 04.2024
  • Servicio almuerzo y cena.
  • Formo parte del equipo de Producción de aprox 1.000 unidades de platos diarios.

COCINERA

Restaurant Cordero. CC Tolón
Caracas
09.2022 - 02.2023
  • Equipo de Producción.
  • Cocinera área Pantry.
  • Runner.

COCINERA

Modo Ccs - Le Bleu. Chacao
Caracas
12.2021 - 08.2022
  • Jefa de estación pantry.
  • Encargada de servicio y la producción de diferentes platos. Aporte ideas de inclusión de nuevos platos en el menú del restaurant.

PASANTIAS

Hotel Humboldt
Caracas
02.2021 - 03.2021
  • Ayudante en áreas como:
  • Pastelería.
  • Banquetes
  • Producción
  • Alimentación interna del personal.
  • 120 HORAS

Socia/Lider de Restaurant

El Rincon de Todos
Caracas
03.2025 - Actual
  • Socia y encargada de restaurant de comida rapida en Sport Bar.
  • Lider del area de cocina.
  • Planificacion, organizacion, direccion y control de gestion de produccion de alimentos.
  • Gestion de compras del area de cocina.
  • Supervision de personal de cocina y atencion al publico.
  • Confeccion del menu total del restaurant.

Formación

Profesional - artes culinarias

"CVCG" CENTRO VENEZOLANO DE CAPACITACIÓN GASTRONOMICA
01.2019 - 01.2020

Bachiller - ciencias

U.E.C.P "LA SAGRADA FAMILIA"
01.2018 - 01.2019

Enfatiza tus habilidades clave

  • Proactividad
  • Puntualidad
  • Trabajo en equipo
  • Orientacion al logro de objetivos

CURSOS REALIZADOS

  • Curso básico de sushi. 2019.
  • Estudios de cocina para niños y adolescentes. 2017-2018.
  • Taller de panadería artesanal. 2018.
  • Pastelería: Mini shot y tortas en tendencias 2018.
  • Taller básico de barismo. 2018.
  • Curso básico de bartender. 2018.
  • Ingles básico.

Cronología

Socia/Lider de Restaurant

El Rincon de Todos
03.2025 - Actual

AYUDANTE De Cocina

Food suplies Unimet
05.2023 - 04.2024

COCINERA

Restaurant Cordero. CC Tolón
09.2022 - 02.2023

COCINERA

Modo Ccs - Le Bleu. Chacao
12.2021 - 08.2022

PASANTIAS

Mercedes Restaurant
07.2021 - 09.2025

PASANTIAS

Hotel Humboldt
02.2021 - 03.2021

Profesional - artes culinarias

"CVCG" CENTRO VENEZOLANO DE CAPACITACIÓN GASTRONOMICA
01.2019 - 01.2020

Bachiller - ciencias

U.E.C.P "LA SAGRADA FAMILIA"
01.2018 - 01.2019

Perfiles similares

CREAR PERFIL
Danna Michelle Silva Rodriguez