Dawid Matera
New York,NY
Summary
High-performing individual with solid background in culinary arts. Skilled in creating innovative and delicious dishes while managing kitchen staff and inventory. Efficient and committed to keeping high standards of food safety and sanitation.
Overview
11
11
years of professional experience
Work History
Szef kuchni
Restauracja na Farnej
05.2021 - Current
- Maintained a safe and sanitary work environment, adhering to health department standards and regulations.
- Oversaw business operations, inventory control, and customer service for restaurant.
- Scheduled and received food and beverage deliveries, adhering to food cost and budget.
- Developed menus, controlled food costs and oversaw quality, sanitation, and safety processes.
- Inventoried food, ingredient, and supply stock to prepare and plan vendor orders.
Kucharz
Restauracja White House
12.2021 - 09.2022
- Oversaw grill, stove, and oven, and cleaned equipment after every shift.
- Maintained well-organized mise en place to keep work consistent.
- Placed orders to restock items before supplies ran out.
Kucharz
Frangos Burger & Grill House
08.2020 - 05.2021
- Oversaw grill, stove, and oven, and cleaned equipment after every shift.
- Checked freezer and refrigerator prior to each shift to verify correct temperatures.
- Maintained well-organized mise en place to keep work consistent.
Kucharz
Stara Rampa
12.2019 - 06.2020
Kucharz
Restauracja na Farnej
10.2016 - 11.2019
Praktyka zawodowa
Restauracja na Farnej
10.2014 - 11.2016
Praktyka zawodowa
Karczma pod Lotniskiem
10.2013 - 11.2014
Education
III Liceum Ogólnokształcące Dla Dorosłych - Liceum
III Liceum Ogólnokształcące Dla Dorosłych
Łomża09.2018
Zespół Szkół SWEiRP im. S. Staszica - Kucharz
Zespół Szkół SWEiRP im. S. Staszica
Łomża06.2016
Skills
- Praca w zespole
- Zarządzanie zespołem
- Obsługa komputera
- Chęć do nauki i samorozwoju
- Szybko odnajduje się w nowym miejscu pracy
- Komunikatywność
- Customer service
- Food prep planning
- Vendor relationship management
- Catering and events
- Inventory management
Hobbies and Interests
- Muzyka
- Gry komputerowe
Personal Information
Date of Birth: 03/21/96
Timeline
Kucharz
Restauracja White House
12.2021 - 09.2022
Szef kuchni
Restauracja na Farnej
05.2021 - Current
Kucharz
Frangos Burger & Grill House
08.2020 - 05.2021
Kucharz
Stara Rampa
12.2019 - 06.2020
Kucharz
Restauracja na Farnej
10.2016 - 11.2019
Praktyka zawodowa
Restauracja na Farnej
10.2014 - 11.2016
Praktyka zawodowa
Karczma pod Lotniskiem
10.2013 - 11.2014
III Liceum Ogólnokształcące Dla Dorosłych - Liceum
III Liceum Ogólnokształcące Dla Dorosłych
Zespół Szkół SWEiRP im. S. Staszica - Kucharz
Zespół Szkół SWEiRP im. S. Staszica
Similar Profiles
Rita Kumari TamangRita Kumari Tamang
kitchen helper at RAMHARI SHAH (Restauracja Zielony Talerzyk Lublin)kitchen helper at RAMHARI SHAH (Restauracja Zielony Talerzyk Lublin)
Georgii TolstikovGeorgii Tolstikov
Bartender at Restauracja Drevny KocurBartender at Restauracja Drevny Kocur
Beatrice Jean BartBeatrice Jean Bart
Maquina De Lava Louça at Restauracja McDonald'sMaquina De Lava Louça at Restauracja McDonald's