Summary
Overview
Work History
Education
Skills
Hobbies and Interests
Personal Information
Timeline
Generic
Dawid Matera

Dawid Matera

New York,NY

Summary

High-performing individual with solid background in culinary arts. Skilled in creating innovative and delicious dishes while managing kitchen staff and inventory. Efficient and committed to keeping high standards of food safety and sanitation.

Overview

11
11
years of professional experience

Work History

Szef kuchni

Restauracja na Farnej
05.2021 - Current
  • Maintained a safe and sanitary work environment, adhering to health department standards and regulations.
  • Oversaw business operations, inventory control, and customer service for restaurant.
  • Scheduled and received food and beverage deliveries, adhering to food cost and budget.
  • Developed menus, controlled food costs and oversaw quality, sanitation, and safety processes.
  • Inventoried food, ingredient, and supply stock to prepare and plan vendor orders.

Kucharz

Restauracja White House
12.2021 - 09.2022
  • Oversaw grill, stove, and oven, and cleaned equipment after every shift.
  • Maintained well-organized mise en place to keep work consistent.
  • Placed orders to restock items before supplies ran out.

Kucharz

Frangos Burger & Grill House
08.2020 - 05.2021
  • Oversaw grill, stove, and oven, and cleaned equipment after every shift.
  • Checked freezer and refrigerator prior to each shift to verify correct temperatures.
  • Maintained well-organized mise en place to keep work consistent.

Kucharz

Stara Rampa
12.2019 - 06.2020

Kucharz

Restauracja na Farnej
10.2016 - 11.2019

Praktyka zawodowa

Restauracja na Farnej
10.2014 - 11.2016

Praktyka zawodowa

Karczma pod Lotniskiem
10.2013 - 11.2014

Education

III Liceum Ogólnokształcące Dla Dorosłych - Liceum

III Liceum Ogólnokształcące Dla Dorosłych
Łomża
09.2018

Zespół Szkół SWEiRP im. S. Staszica - Kucharz

Zespół Szkół SWEiRP im. S. Staszica
Łomża
06.2016

Skills

  • Praca w zespole
  • Zarządzanie zespołem
  • Obsługa komputera
  • Chęć do nauki i samorozwoju
  • Szybko odnajduje się w nowym miejscu pracy
  • Komunikatywność
  • Customer service
  • Food prep planning
  • Vendor relationship management
  • Catering and events
  • Inventory management

Hobbies and Interests

  • Muzyka
  • Gry komputerowe

Personal Information

Date of Birth: 03/21/96

Timeline

Kucharz

Restauracja White House
12.2021 - 09.2022

Szef kuchni

Restauracja na Farnej
05.2021 - Current

Kucharz

Frangos Burger & Grill House
08.2020 - 05.2021

Kucharz

Stara Rampa
12.2019 - 06.2020

Kucharz

Restauracja na Farnej
10.2016 - 11.2019

Praktyka zawodowa

Restauracja na Farnej
10.2014 - 11.2016

Praktyka zawodowa

Karczma pod Lotniskiem
10.2013 - 11.2014

III Liceum Ogólnokształcące Dla Dorosłych - Liceum

III Liceum Ogólnokształcące Dla Dorosłych

Zespół Szkół SWEiRP im. S. Staszica - Kucharz

Zespół Szkół SWEiRP im. S. Staszica
Dawid Matera