Diana Marcela Zamora Cantillano

• Verificación de producto final: realización de Ph y humedades, tomar muestra del producto para darle seguimiento hasta su fecha de caducidad (área de harina).

• Detectores de metal: asegurarse que el detector de metal tenga la configuración adecuada y haga el rechazo adecuado del producto, revisar que los pesos sean los correctos, revisar que la fecha de vencimiento en caja y bolsa sean las correctas, que la bolsa y caja donde empacan sean las correctas, informar sobre algún problema o alguna equivocación a líder o supervisor (área de maíz y harina).

• Verificación de procesos: verificar que los ingredientes que se agrega a cada productos sean los correctos, realizar Ph a la masa antes de producción y durante se realice el producto, revisar que los pesos sean correctos durante la producción, toma de Ph de agua que se usará en la masa y Ph de conservadores que llevará el producto (área de maíz)

•GMP: Verificar que las personas cumplan con el correcto lavado de manos, uso de redes en el cabello y tapones en oídos y la vestimenta adecuada en el trabajo.

• *General Labor*
• Collaborated with team members to meet daily production goals.
• Mantener nuestra área de producción siempre limpia y ordenada

• Revisar que la bolsa que se va empacar lleve la fecha correcta, que no vaya rota o abierta de los sellos, que la caja lleve la fecha correcta y sea la correcta para el producto a empacar.

•Leak Check: Revisar que los productos que se realiazaban a lo largo del turno no llevarán algún tipo de fuga de aire ya sea de las orillas o del sello medio, revisar que los pesos sean los correctos y revisar Oxígeno del producto.