Fernando Vicente Thomas Mejia
Profesional con formación universitaria en BICU (Bluefields Indian & Caribbean University), Nicaragua, sólidos conocimientos de informática y experiencia en administración y gestión de negocios propios. Cuento con experiencia como propietario y administrador de un minisúper, desarrollando habilidades en gestión comercial, control de inventarios, atención al cliente, organización de operaciones, compras y administración de recursos.
Además, poseo cinco años de experiencia en el sector gastronómico y de restaurantes, especialmente en preparación de alimentos, manejo de hornos, organización de cocina, control de ingredientes y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Me caracterizo por mi liderazgo, responsabilidad, iniciativa, capacidad de organización, resolución de problemas y facilidad para adaptarme a diferentes entornos laborales. Tengo habilidades para trabajar de manera independiente y en equipo, desempeñarme bajo presión y utilizar herramientas tecnológicas para mejorar la eficiencia de las operaciones.
Soy una persona comprometida con el crecimiento profesional, orientada a resultados y preparada para asumir nuevos retos en áreas administrativas, comerciales, gastronómicas y operativas, aportando mi formación académica, experiencia empresarial y conocimientos prácticos.
Experiencia
Cook
4 Years 8 MonthsCocinero / Preparador de Alimentos
5 años de experiencia en cocina y restaurantes
Profesional de cocina con 5 años de experiencia en la preparación de alimentos, organización de las operaciones diarias de cocina. Capacidad para trabajar en ambientes de ritmo rápido, mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria, y colaborar con el equipo para garantizar la calidad y eficiencia del servicio.
- Capacidad para trabajar bajo presión y durante turnos prolongados.
- Trabajo en equipo para mantener un servicio rápido y eficiente.
- Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Mantenimiento de la limpieza y el orden en el área de trabajo.
- Preparación, porcionado y organización de ingredientes.
- Manejo de hornos, utensilios y equipos de cocina.
- Responsabilidad, puntualidad, organización y atención a la calidad.
Bussiness
1 Year 10 MonthsProfesional con formación universitaria en BICU (Bluefields Indian & Caribbean University), Nicaragua, experiencia como propietario y administrador de un minisúper, y sólidos conocimientos de computación. Cuento con experiencia en la gestión de operaciones comerciales, organización y control de inventario, atención al cliente, administración de productos y coordinación de actividades diarias del negocio.
Poseo habilidades de organización, planificación, resolución de problemas, comunicación y toma de decisiones. Me caracterizo por ser una persona responsable, proactiva, organizada y orientada al cumplimiento de objetivos. Tengo capacidad para aprender nuevos sistemas informáticos, adaptarme a diferentes entornos laborales y contribuir al buen funcionamiento y crecimiento de una empresa.
Busco oportunidades laborales en administración, operaciones comerciales, manejo de inventario, atención al cliente, negocios y áreas relacionadas con la computación, donde pueda aportar mi experiencia empresarial, conocimientos tecnológicos y compromiso profesional.
PERFIL PROFESIONAL