Overview
Work History
Education
Skills
Timeline
Generic

Florian Baldacci

Winter Garden,FL

Overview

5
5
years of professional experience

Work History

Chef De Rang

JBI Chef De France
Orlando, FL
11.2023 - Current

Mise en place / accueillir des clients / assurer un bon service / répondre au mieux aux demandes des clients /

gestion de sa caisse / assurer la propreté du restaurant.

Chef Barman

L'imperial Garoupe, Restaurant Gastronomique
Cap D'Antibes, France
07.2023 - 09.2023

Mise en place du bar / assurer la propreté du bar / remplissage du bar / réception des commandes et les ranger / réalisation de toutes les boissons / répondre au mieux aux attentes des clients / encaissement / gérer sa caisse / faire les inventaires / faire la liste des commandes .

Création d'un nouveau bar / création des cartes.

Chef De Rang

Les Moulins De Ramatuelle
Saint-tropez, France
04.2023 - 06.2023

Mise en place / assurer la propreter du restaurant / participer à l'accueil des clients / assurer un bon service et utiliser les différentes techniques de salle / répondre au mieux aux demandes des clients / encaissement / raccompagner les clients .

Barman Polyvalent

L'As Des Neiges
Les Gets, France
12.2022 - 04.2023

Mise en place du bar / nettoyage du restaurant / réalisation des boissons / aider les serveurs en salle / limonadier / reception des commandes boissons et les ranger / assurer une bonne satisfaction client.

Chef De Rang

Ta Kladia
Corse, France
05.2022 - 09.2022

Mise en place / nettoyage du restaurant / accueil clients / gestion d'un rang / gestion de commis / encaissement / veiller à une bonne satisfaction client .

Chef De Rang

La Belle Metairie
Crest-voland, France
12.2021 - 04.2022

Mise en place / déneigement / accueil client / prise de commande / assurer le bon déroulement du service / encaissement / limonadier.

Barman

Le Sarti, Iles Paul Ricard
Iles Des Embiez, France
06.2021 - 09.2021

Mise en place du bar et veiller à sa propreter / accueil client / réalisation des boissons / limonadier / reception des commandes et les ranger / assister le chef barman .

Chef De Rang

Le Touring 5*
Saint Raphael, France
06.2020 - 09.2020

Mise en place / nettoyage de la salle / accueil / prise de comande / réaliser les techniques de salle / assurer un bon service / répondre au mieux aux demandes clients / encaissement .

Stagiaire Barman

Le Touring 5*
Saint Raphael, France
06.2019 - 08.2019

Mise en place du bar / nettoyage du bar / reception des commandes et les ranger / réaliser les boissons avec le chef de bar / limonadier .

Stagiaire Chef De Rang

Le Negresco
Nice, France
04.2019 - 06.2019

Mise en place / accueil / répondre aux demandes des clients / prise de commande / assurer un bon service .

Education

High School Diploma -

Lycée Raynouard
Brignoles, France

Hotellerie Et Restauration

BTS Anne Sophie Pic
Toulon, France
06.2021

Skills

-langues: francais,anglais

-connaissances en bar

-maitrise de différentes techniques de salle

-professionel

-s'adapte facilement

-polyvalent

Timeline

Chef De Rang

JBI Chef De France
11.2023 - Current

Chef Barman

L'imperial Garoupe, Restaurant Gastronomique
07.2023 - 09.2023

Chef De Rang

Les Moulins De Ramatuelle
04.2023 - 06.2023

Barman Polyvalent

L'As Des Neiges
12.2022 - 04.2023

Chef De Rang

Ta Kladia
05.2022 - 09.2022

Chef De Rang

La Belle Metairie
12.2021 - 04.2022

Barman

Le Sarti, Iles Paul Ricard
06.2021 - 09.2021

Chef De Rang

Le Touring 5*
06.2020 - 09.2020

Stagiaire Barman

Le Touring 5*
06.2019 - 08.2019

Stagiaire Chef De Rang

Le Negresco
04.2019 - 06.2019

High School Diploma -

Lycée Raynouard

Hotellerie Et Restauration

BTS Anne Sophie Pic
Florian Baldacci