Ayudante de cocina y plancha
Damian Perez
Chicago, IL
05.2021 - Actual
- Manejo de equipo de cocina, incluyendo hornos y freidoras, para la preparación de alimentos.
- Apoyo en la decoración de platos y presentación de alimentos para su servicio.
- Preparación de salsas y guarniciones según instrucciones del chef principal.
- Colaboración en la capacitación de nuevos miembros del equipo de cocina.
- Participación en reuniones de equipo para evaluar procesos y mejorar el servicio.
- Manejo de plancha y grill para la preparación de carnes y otros alimentos.
- Apoyo en el control de calidad de los alimentos antes de su distribución.
- Desinfección y limpieza profunda de vajilla y utensilios de cocina.
- Colaboración en el mantenimiento de la limpieza en la cocina y áreas de trabajo.
