Jackelin N Aguilar Contreras

Actualmente trabajo en una fabrica textil especializada en cofección de togas, birretes y accesoria de graduación, y dentro de mis responsabilidades esta revisar r el inventario, actualizar y entregar material de nuevas confección a las costureras.

• Manejo de inventario y seguimiento de stock en almacén.
• Almacenamiento de mercancía y gestión de inventario.

• Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
• Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
• Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
• Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
• Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
• Desarrollo de habilidades en la cocina internacional y fusión.
• Lectura de las comandas y organización de los platos según su tiempo de preparación.
• Verificación del funcionamiento del equipamiento de cocina y reporte de cualquier anomalía.
• Supervisión del cumplimiento de las normas de calidad sanitaria y salud alimentaria.
• Medición y pesaje de las porciones de insumos necesarios para la preparación de los platos.