Jenifer Elisa Silva Ferreira

• Atendimento personalizado aos clientes, compreendendo encomendas, preferências e prazos, para garantir satisfação e fidelização constantes seguras.
• Organização de pedidos e entregas, acompanhando preparo, embalagem e encaminhamento, para assegurar pontualidade e conservação dos produtos.
• Controle de estoque de ingredientes e insumos, observando validade, reposição e uso adequado para evitar desperdícios.
• Gestão financeira básica, registrando vendas, conferindo pagamentos e organizando custos, buscando equilíbrio nas operações diárias da atividade.
• Relacionamento com fornecedores e parceiros, negociando prazos, materiais e condições, para manter produção contínua e lucrativa.

Coordenação da produção de confeitaria, garantindo a qualidade e apresentação dos produtos, além de assegurar o cumprimento dos prazos estabelecidos. Atuação no planejamento da produção, organização da rotina de trabalho, escalas de folga dos colaboradores da equipe, controle de insumos e acompanhamento dos processos, garantindo padronização, qualidade e cumprimento dos prazos.

• Controle de temperatura e armazenamento de ingredientes.
• Elaboração de novas receitas, combinando e testando várias possibilidades de ingredientes para desenvolver sabores únicos.
• Organização e limpeza do ambiente de trabalho, tendo em conta a segurança alimentar.
• Acompanhamento de pedidos especiais e eventos, personalizando sabores, formatos e quantidades de acordo com as solicitações dos clientes.
• Supervisão de produção de bolos, doces e sobremesas, mantendo altos padrões de qualidade e assegurando a entrega pontual de cada item.
• Controle de insumos e estoques, acompanhando validade, armazenamento e uso racional para evitar desperdícios na cozinha.
• Coordenação da equipe de confeitaria, orientando rotinas, distribuindo tarefas e assegurando acabamento adequado nas produções diárias.

Atendimento ao cliente e operação do caixa, realizando abertura e fechamento, recebimento de pagamentos e conferência de valores, assegurando precisão nas transações. Registro de pedidos e organização das informações, proporcionando suporte à rotina do estabelecimento com atenção e agilidade.

• Postura cordial no atendimento, transmitindo segurança aos clientes e colaborando para uma experiência positiva no restaurante.
• Comunicação eficaz com a equipe de salão e cozinha, alinhando informações sobre pedidos, alterações e prioridades operacionais para otimizar o fluxo de trabalho.