Juan Pablo Herrarte

• Mantuvo las áreas de trabajo limpias y organizadas en todo momento para aportar seguridad y calidad al proceso de preparación de alimentos.

Se desarrollaron especiales diarios basados en ingredientes de temporada y preferencias de los clientes.

Comidas preparadas de manera eficiente bajo restricciones de tiempo para un servicio oportuno durante las horas pico.

Mantuvo un espacio de trabajo limpio e higiénico, asegurando el cumplimiento de las normas de salud y seguridad.

Alimentos preparados de acuerdo con las recetas y las pautas de control de porciones.

Tiempo gestionado organizando y priorizando las tareas de la cocina para preparar y servir la comida rápidamente.

Nuevo personal capacitado en procedimientos de cocina, uso de equipos y protocolos de seguridad.

• Platos preparados de alta calidad siguiendo las recetas y estándares del restaurante.

Mantuvo la limpieza y organización del espacio de trabajo de la cocina de acuerdo con las regulaciones de salud.

Asistió en la gestión del inventario, asegurando los niveles adecuados de existencias para ingredientes y suministros.

Colaboró con los miembros del equipo para optimizar los procesos de preparación de alimentos durante las horas pico.