Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience professionnelle
Formation
Compétences
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Langues
Frise chronologique
Generic
Justine BLANCHARD

Justine BLANCHARD

Profil professionnel

Je me suis consacrée à ma famille, à l'arrivée d'un nouvel enfant. J'ai maintenu mes compétences à jour et je suis désormais désireuse de reprendre une carrière professionnelle.

Durant mes nombreuses années au sein de l'Armée de l'Air et de l'Espace, j'ai appris à développer mon sens du contact et mon goût pour le challenge. Je suis une personne ouverte avec une réelle envie d'apprendre. Réfléchie, déterminée, réactive et dynamique je suis capable de me montrer efficace et entreprenante dans le cadre de mes fonctions.

Vue d'ensemble

19
19
years of professional experience
1
1
year of post-secondary education

Expérience professionnelle

Approvisionneur Restauration Hébergement Loisirs

Synergie pour PFC-EST
METZ
01.2025 - Actuel

Réceptionner, imprimer et contrôler les bons de livraison et bulletins de réception dans le SI SIGMESS.

Récupérer les factures dans CHORUS PRO.

Saisir les factures dans le SI SIGMESS.

Assurer le suivi mensuel des factures cercle hors alimentation et alimentation.

Réceptionner, enregistrer et traiter les demandes d'achats marché et hors marché.

Réaliser les services faits sur le portail du Service Commissariat des Armées.

Relancer les impayés.

Réceptionner et traiter les litiges fournisseurs.

Tâches comptables.


Gérant De Restauration et Loisirs

Base Aérienne 133 Nancy-Ochey
Ochey
08.2016 - 08.2022
  • Coordonne l'activité du personnel placé sous son autorité et participe à la gestion financière, à la gestion des points de vente, à l'organisation de la production et la distribution des repas, à la gestion des stocks, et à l'organisation des activités d'animation, assure le suivi budgétaire de l'organisme, approvisionne l'organisme en denrées alimentaires, établit des devis lors d'une demande de prestation d'un client.
  • Gestion de dossiers administratifs, saisie informatique et mise à jour des données, numérisation, classement et archivage des documents.
  • Prise de réservation téléphonique, remise de clés de chambre, encaissement de fin de séjour.

Adjoint au Gérant de Restauration et Loisirs

Base Aérienne 102 Dijon-Longvic
Longvic
08.2010 - 07.2016
  • Seconde le gérant dans ses tâches quotidiennes.
  • Responsable du suivi des éléments de facturation, du traitement des achats alimentaires et non alimentaires, gestion des relations avec les fournisseurs et résolution des litiges.

Responsable des préparations froides

Base Aérienne 278 Ambérieu-en -Bugey
Ambérieu-en-Bugey
06.2007 - 07.2010
  • Gestion du personnel en cuisine, des sorties de marchandises, mise en application des normes HACCP.
  • Seconde le gérant dans ses tâches quotidiennes.

Second de salle au Restaurant Le Vivier

Le Vivier
Nancy
09.2003 - 07.2006

Formation

Certification Professionnelle De Gérant -

Ecole Des Fourriers
/2013 -

Ecole Des Sous Officiers De L'Armée De L'Air
08.2006 - 06.2007

Baccalauréat Technologique - HOTELLERIE

Lycée Stanislas
/2003 -

Compétences

    Communication écrite et orale

    Aisance relationnelle

    Travail en équipe

    Flexibilité

    Maîtrise des outils bureautiques et informatiques

    Sens de la planification et de l'organisation

    Capacité d'adaptation

    Esprit d'initiative



Informations complémentaires

  • Cinéma
  • Pâtisserie
  • Musique
  • Lecture

Langues

Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire

Frise chronologique

Approvisionneur Restauration Hébergement Loisirs

Synergie pour PFC-EST
01.2025 - Actuel

Gérant De Restauration et Loisirs

Base Aérienne 133 Nancy-Ochey
08.2016 - 08.2022

Adjoint au Gérant de Restauration et Loisirs

Base Aérienne 102 Dijon-Longvic
08.2010 - 07.2016

Responsable des préparations froides

Base Aérienne 278 Ambérieu-en -Bugey
06.2007 - 07.2010

Ecole Des Sous Officiers De L'Armée De L'Air
08.2006 - 06.2007

Second de salle au Restaurant Le Vivier

Le Vivier
09.2003 - 07.2006

Certification Professionnelle De Gérant -

Ecole Des Fourriers
/2013 -

Baccalauréat Technologique - HOTELLERIE

Lycée Stanislas
/2003 -
Justine BLANCHARD