Lorena Torres Ignacio

• Preparé y cociné diversos platos del menú siguiendo recetas establecidas y estándares de calidad.
• Mantuvo la limpieza y organización de la cocina para cumplir con las normas sanitarias. •Colaboró con los miembros del equipo para agilizar los procesos de preparación de alimentos y mejorar la eficiencia del flujo de trabajo. • Demostró diferentes habilidades para realizar múltiples tareas al mismo tiempo, gestionando múltiples pedidos simultáneamente sin sacrificar la calidad ni la precisión.

• Trabajo excelente en equipo, brindando apoyo y orientación en línea con los compañeros de trabajo.

• Preparación de ingredientes de acuerdo a las especificaciones del chef
• Limpieza y mantenimiento de la cocina y utensilios
• Colaboración con el equipo para garantizar un servicio eficiente y de alta calidad
• Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria

• Mantener áreas de trabajo limpias y organizadas en todo momento para brindar seguridad y calidad al proceso de preparación de alimentos. Creación de platos idénticos varias veces al día con constante cuidado, atención a los detalles y calidad.
• Demostración de respeto, amabilidad así el equipo de trabajo y voluntad de ayuda donde sea necesaria. Lavado, desinfectado de alimentos según normas sanitarias.
• Elaboración de platos (ensaladas, pizzas, toasts, sándwiches).
• Limpieza de utensilios, superficies y equipos de cocina.

• Instalar, preparar suministros de cocina y estaciones de trabajo durante la apertura y el cierre para maximizar la productividad. Gestionó el tiempo organizando, priorizando las tareas de la cocina para preparar y servir la comida rápidamente. Reduje significativamente el desperdicio de alimentos al implementar técnicas adecuadas de control de porciones y almacenamiento. Preparaciones de platillos como hamburguesa, pizza, pastas, roles, calzones etc. Aprendizaje, aplicación de técnicas culinarias, cumpliendo con las estándares de higiene y limpieza.