Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Cronologia
Generic

Luca De Simone

Milano,Milano

Profilo professionale

Professionista orientato agli obiettivi con esperienza nella gestione del personale e conoscenza delle normative di sicurezza. Eccelle nella gestione delle priorità e nel lavoro di squadra, garantendo risultati ottimali sotto pressione.

Professionista risoluto, lungimirante e dotato di eccezionali capacità di leadership e di pensiero strategico. Metodico nell'organizzazione e creativo nella risoluzione dei problemi, con comprovato successo nella realizzazione di iniziative di ottimizzazione e gestione dei cambiamenti.

Professionista intraprendente e responsabile, con considerevole esperienza nella mansione. Dispongo di ottime competente nella gestione dei costi e delle risorse, ottime capacità di direzione del personale a livello, organizzativo, gestionale e attitudinale, promuovendo un ambiente stimolante e meritocratico.

Professionista esperta nella gestione organizzativa e nella motivazione del personale al raggiungimento degli obiettivi. Orientata al risultato, ha realizzato importanti traguardi che hanno permesso l'ampliamento dell'attività e un significativo aumento dei ricavi. Dotata di eccellenti capacità comunicative e negoziali, è alla costante ricerca di soluzioni innovative per risolvere ogni tipo di sfida aziendale.

Panoramica

16
16
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Capo reparto Gastromacelleria

Tigros spa
MIlano, MIlano
2022.02 - ad oggi
  • Supervisione della qualità del lavoro svolto, implementando processi di controllo qualità.
  • Pianificazione e organizzazione del flusso di lavoro per massimizzare l'efficienza operativa.
  • Formazione del personale sulle procedure operative standard e sulla sicurezza sul lavoro.
  • Gestione delle scorte di materiale, garantendo la disponibilità delle risorse necessarie.

Capo reparto Salumeria-Gastronomia-Panetteria

Carrefour
Milano, MIlano
2018.01 - 2022.01
  • Gestione quotidiana dell'operatività del reparto salumeria, inclusa l'organizzazione del lavoro dei dipendenti.
  • Monitoraggio degli stock di prodotto per evitare sprechi e assicurare la disponibilità.
  • Formazione del personale sulle tecniche di taglio, conservazione e vendita dei salumi.
  • Supervisione della corretta esposizione dei prodotti, garantendo la freschezza e la qualità.

Capo Reparto Salumeria-Gastronomia-Panetteria

Auchan
Milano, Milano
2013.03 - 2018.01
  • Gestione quotidiana dell'operatività del reparto salumeria, inclusa l'organizzazione del lavoro dei dipendenti.
  • Coordinamento con i fornitori per l'acquisto di salumi e affettati di qualità.
  • Coordinamento del personale e gestione di attività lavorative, turni di lavoro, ferie e permessi.
  • Ricezione della merce e supervisione allo scarico dei bancali, controllando la corrispondenza di quanto ricevuto alle bolle di trasporto.

Addetto Salumeria-Gastronomia

Esselunga
Milano, Milano
2006.02 - 2008.01
  • Taglio e confezionamento dei salumi, utilizzando strumenti specifici per garantire la massima freschezza.
  • Allestimento e approvvigionamento del banco espositivo.
  • Taglio, pesatura e confezionamento di salumi, formaggi e altri prodotti da banco.
  • Garanzia dell'integrità del prodotto e ottimizzazione del flusso di lavoro seguendo gli standard di produzione aziendali.

Istruzione

Licenza media inferiore -

Scuola media Gaetano Amalfi
Piano di Sorrento
2014-06

Competenze

  • Doti organizzative
  • Conoscenza dei materiali
  • Conoscenza delle normative di sicurezza
  • Conoscenza delle strategie di vendita
  • Resistenza allo stress
  • Orientamento agli obiettivi
  • Esperienza nella gestione del personale
  • Gestione delle priorità
  • Attitudine al lavoro in squadra
  • Autonomia decisionale

Lingue

Italiano
Esperto
C2
Inglese
Intermedio
B1

Cronologia

Capo reparto Gastromacelleria

Tigros spa
2022.02 - ad oggi

Capo reparto Salumeria-Gastronomia-Panetteria

Carrefour
2018.01 - 2022.01

Capo Reparto Salumeria-Gastronomia-Panetteria

Auchan
2013.03 - 2018.01

Addetto Salumeria-Gastronomia

Esselunga
2006.02 - 2008.01

Licenza media inferiore -

Scuola media Gaetano Amalfi
Luca De Simone