Summary
Overview
Work History
Education
Skills
Referencias
Educacion Complementaria
Timeline
Generic

Luis Miguel Diaz Reynoso

San Francisco de Macorís

Summary

Ingeniero civil con más de 10 años de experiencia en la gestión de producción y operaciones de la industria manufacturera. Con habilidades en liderazgo y supervisión de equipos , planificación de la producción , control de calidad y mejora continua. Certificado en DMAIC, Gestion de Procesos Asépticos y Tratamientos térmicos de productos lácteos.

Overview

8
8
years of professional experience

Work History

GERENTE DE PRODUCCION

NESTLE FABRICA DE LACTEOS SAN FRANCISCO
San Francisco de Macorís
07.2022 - Current
  • Responsable de supervisar y coordinar la producción de productos lácteos y sus derivados.
  • Planificación y programación de la producción: establecer metas y objetivos de producción, crear planes de producción y programar la producción para cumplir con los plazos y las demandas del cliente.
  • Supervisión del personal de producción: dirigir y supervisar al personal de producción, asegurarse de que estén capacitados y motivados para cumplir con los objetivos de producción.
  • Control de calidad: asegurarse de que los productos
  • Servicios cumplan con los estándares de calidad establecidos, implementar procesos de control de calidad y realizar inspecciones regulares en cada producción.
  • Gestión de recursos: gestionar los recursos necesarios para la producción, como materias primas, equipo y personal, para asegurarse de que se utilicen de manera eficiente y efectiva.
  • Gestion de perdidas evaluación de las pérdidas derivadas del proceso productivo, definir estrategias para su reducción, y monitoreo constante de la mejora del indicador.
  • Implementación de requisitos de normas de certificación ISO 9001/ FSCC 22000 implementación y seguimiento en producción de planes de seguridad laboral alineados a ISO 14000 / ISO 45000.
  • Velar por el cumplimiento y buenas prácticas del proceso aséptico en productos lácteos.
  • Miembro del comité del equipo de Inocuidad responsable de evaluar Prerrequisitos, Evaluar cumplimiento con CCP, OPRP de fabrica.

GERENTE DE MEJORA CONTINUA

NESTLE FABRICA DE LACTEOS SAN FRANCISCO
San Francisco de Macorís
08.2021 - 07.2022
  • Definición, Implementación y seguimiento del plan maestro operacional de la fábrica alineado a las prioridades del negocio.
  • Monitoreo y gestión de perdidas.
  • Gestion y seguimiento de reuniones operaciones para monitoreo de indicadores claves definidos.
  • Implementación de herramientas de mejora continua en línea piloto y líneas de expansión.
  • Coaching a proyectos de reducción de defectos y herramientas de análisis causa raíz.
  • Implementación de la ruleta de producción para optimizar corridas y lograr mejoras en corridas productivas.
  • Implementación de proyectos de ahorro en la fabrica.
  • Líder de DMAIC enfocado en pérdidas de semielaborado.
  • Cambios de paso en líneas piloto de TPM.
  • Implementación de herramienta Competición de Equipos para motivar las áreas y lograr los resultados esperados en las prioridades de Seguridad, Calidad, Productividad.
  • Aumento de 400 BPS Base en productividad de fabrica.

COORDINADOR DE PRODUCCION / SUPERVISOR DE PRODUCCION

NESTLE FABRICA DE LACTEOS SAN FRANCISCO
San Francisco de Macorís
02.2017 - 08.2021
  • Planificación y ejecución de planes de producción de la semana.
  • Coordinación de horarios según programación semanal.
  • Gestión de reunión diaria para seguimiento de indicadores claves.
  • Seguimiento y control durante turnos para alcanzar programas de producción.
  • Seguimiento a planes de limpieza y planes de mantenimiento programados.
  • Seguimiento a parámetros de calidad definidos y puntos críticos de control.
  • Coordinación de documentación de lotes productivos para su evaluación y liberación.
  • Reportes de horas laboradas según programación del personal.
  • Resolución de problemas relacionados a paradas no programada.

Education

INGENIERO CIVIL -

Universidad Catolica Nordestana
01.2011

Skills

  • Planificación de Producción
  • Trabajo en equipo
  • Comunicación efectiva
  • Resolución de problemas
  • Liderazgo de equipos
  • Análisis de Datos
  • Organización y planificación

Referencias

Jorge Rivas Gerente de Fabrica Nestle 

849-214-5323

Robert Bonelly 

Planificador de Produccion Fabrica Nestle

809-299-6617

Wilfredy Muñoz Gerente de Mejora Continua Fabrica Nestle

849-978-6154

Educacion Complementaria

  • Tratamientos térmicos de retorta, Nestlé Workshop México, 2019
  • Tratamientos asépticos, Nestlé Workshop Perú, 2018
  • DMAIC Yellow Belt, Certificado en metodología Lean Six Sigma para la mejora continua y reducción de defectos., 2017
  • Certificación en Líder de hoy
  • Certificado para conducción de Montacargas
  • Certificado para Brigadas de Primeros Auxilios, Manejo de Incendios, Trabajo de Alto Riesgo, Infoted

Timeline

GERENTE DE PRODUCCION

NESTLE FABRICA DE LACTEOS SAN FRANCISCO
07.2022 - Current

GERENTE DE MEJORA CONTINUA

NESTLE FABRICA DE LACTEOS SAN FRANCISCO
08.2021 - 07.2022

COORDINADOR DE PRODUCCION / SUPERVISOR DE PRODUCCION

NESTLE FABRICA DE LACTEOS SAN FRANCISCO
02.2017 - 08.2021

INGENIERO CIVIL -

Universidad Catolica Nordestana

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