Mariela Viña Rivero

Realizar las actividades asignadas día a día. Elaboración de containers, demolición de paredes, techos, limpieza, recolección de escombros, pintura, entre otros

• Montaje y desmontaje de distintos tipos de estructuras.
• Realización de tareas de limpieza y desescombro del sitio de trabajo post-demolición.
• Mantenimiento preventivo y correctivo de equipos utilizados en demolición.
• Colaboración en el manejo y disposición adecuada de residuos de demolición.
• Aplicación de técnicas seguras de demolición.
• Utilización de herramientas de corte y perforación en trabajos de demolición.
• Confirmación de la disponibilidad de materiales antes de montar la estructura.
• Asistencia en la evaluación de riesgos en sitios de demolición antes de iniciar trabajos.
• Preparación del lugar de trabajo e identificación de áreas de riesgo.
• Demolición de estructuras de forma manual o con uso de maquinaria.
• Uso de indumentaria adecuada de protección.
• Colaboración en la desmantelación de estructuras internas antes de la demolición completa.
• Extracción de puertas, ventanas y accesorios de casas y edificios.
• Cumplimiento de normativas de seguridad y salud en el trabajo durante demoliciones.
• Limpieza del área de trabajo tras la demolición.
• Aplicación de técnicas de demolición manual en espacios confinados o delicados.
• Evacuación de escombros y colocación en contenedores.

• Asistencia a otros operadores en trabajos demolición.
• Aplicación de técnicas seguras de demolición.
• Aplicación de técnicas de demolición manual en espacios confinados o delicados.
• Preparación del lugar de trabajo e identificación de áreas de riesgo.
• Limpieza del área de trabajo tras la demolición.
• Colaboración en la desmantelación de estructuras internas antes de la demolición completa.
• Derribo seguro de construcciones y desescombro posterior del sitio.
• Extracción de puertas, ventanas y accesorios de casas y edificios.
• Confirmación de la disponibilidad de materiales antes de montar la estructura.

• Resolución de problemas de los clientes en relación con los platos y el menú.
• Control de stock y actualización de los inventarios de cocina.
• Aplicación de técnicas innovadoras en la elaboración y presentación de nuevos platos.
• Control del correcto almacenamiento y rotulación de los insumos.
• Supervisión de la limpieza y desinfección del área de preparación de comidas y de los utensilios.
• Cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
• Realización de inventarios, control de stock y del aprovechamiento de los recursos.
• Mantenimiento en buen estado del equipamiento de cocina.
• Control del efectivo cumplimiento de los estándares de calidad y servicio de la empresa.
• Diseño de estrategias para la gestión eficiente del tiempo durante servicios de alta demanda.
• Dirección de la operatividad diaria de la cocina en los horarios establecidos.
• Adaptación rápida a cambios de menú y requisitos dietéticos especiales.

• Utilización de equipos y productos de limpieza de forma eficiente y segura.
• Aseo de muebles y accesorios para mantener todos los espacios impecables.
• Cumplimiento de las actividades de limpieza en los tiempos establecidos.
• Seguimiento de las normas y los procedimientos de limpieza establecidos.

• Control de la higiene del personal a cargo y de la cocina.
• Control de los platillos preparados antes de que se los sirva al cliente.
• Supervisión del cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Utilización de diferentes métodos y técnicas de cocina según el tipo de preparación.
• Verificación del funcionamiento del equipamiento de cocina y reporte de cualquier anomalía.
• Definición de los ingredientes necesarios para preparar los menús semanales.