Martha Casas
Lake Forest,CA
Summary
Empleado altamente motivado con ganas de afrontar nuevos retos. Gran ética de trabajo, capacidad de adaptación y excelentes habilidades interpersonales. Capaz de trabajar de forma eficaz sin supervisión y de adquirir nuevas habilidades rápidamente.
Overview
24
24
years of professional experience
Work History
Cosinero
Chick-fil-A
08.2024 - 09.2024
- Prepar, cocinar, presentar alimentos de manera segura, rápida y eficiente, cumpliendo con los estándares de Chick-fil-A
- Conoser las tareas de todas las estaciones de cocina, incluidas las papas fritas, el empanizado, el ensamblaje, las tablas y la preparación de alimentos.
- Abastecer el inventario de la cocina según sea necesario
- Mantén la cocina ordenada, limpia y ordenada en todo momento
- Y usar lavavajillas
- Lavar trastes manualmente
Mesera Y Auxiliar De Cocina
The Willows foundation
Laguna Hills, California
09.2007 - 08.2012
- Procesamiento: Lavar, pelar, picar y cortar frutas, verduras y hortalizas.
- Proteínas: Colaborar en tareas como picar carne, desescamar pescado
- Desplumar aves bajo supervisión.
- Salsas y Guarniciones: Mezclar ingredientes para preparar aderezos, salsas simples, ensaladas y postres básicos siguiendo las recetas del establecimiento.
- Almacenamiento: Ayudar a desempacar, revisar, pesar y organizar los suministros en refrigeradores
- Despensas para garantizar su frescura y evitar desperdicios.
- Limpieza de Utensilios: Lavar platos, ollas, vajilla y cristalería, asegurando su correcto almacenamiento para el siguiente turno.
- Mantenimiento del área: Mantener las encimeras, equipos y suelos limpios y ordenados en todo momento, cumpliendo estrictamente con las normas de seguridad e higiene.
- Asistencia directa: Pasar ingredientes y utensilios al cocinero de línea y reponer estaciones para mantener el ritmo de salida de los platos.
- Control de residuos: Gestionar la separación de residuos orgánicos y materiales reciclables según los protocolos del lugar.
- Habilidades: desempeño excelente rapidez, capacidad de trabajar bajo presión y una actitud proactiva para anticipar las necesidades del chef antes de que se presenten.
House Keeping
The Willows foundation
Laguna Hills, California
06.2008 - 02.2009
- En un entorno residencial privado las funciones de housekeeping limpieza básica, enfocándose en la gestión integral y el mantenimiento detallado del hogar.
- Aseo profundo: Limpiar, desinfectar y abrillantar superficies en baños, cocinas y áreas comunes.
- Cuidado de suelos: Aspirar alfombras y fregar suelos de diferentes materiales (madera, mármol, etc.).
- Detalles específicos: Quitar el polvo de muebles, objetos de arte y cristalería delicada; limpiar ventanas interiores y espejos.
- Gestión de residuos: Vaciar papeleras y gestionar el reciclaje de la vivienda.
Especialista En Limpieza Residencial
Independiente
Huntington Beach, California
02.2005 - 12.2006
- Presté servicios de limpieza personalizados para clientes recurrentes, logrando una tasa de satisfacción.
- Cocina: Limpiar encimeras y desinfectar el fregadero, limpiar el exterior de electrodomésticos (microondas, estufa) y, en ocasiones, lavar platos.
- Baños: Fregar y desinfectar inodoros, duchas, bañeras y lavabos; limpiar espejos.
- Dormitorios y Áreas Comunes: Sacudir el polvo de todas las superficies (muebles, estantes, marcos de cuadros), tender camas, cambiar sábanas y organizar cojines
- Almohadas.
- Pisos: Barrer, trapear superficies duras y aspirar alfombras
- Tapetes.
- Residuos: Vaciar y limpiar los botes de basura.
Cosinera
McDonald's
Laguna Niguel, California
08.2000 - 12.2003
- Preparación de alimentos: Elaboración de productos del menú siguiendo estrictas recetas y estándares de seguridad alimentaria.
- Gestión de tiempos: Cumplimiento de tiempos de servicio rápidos en un entorno de alta presión para asegurar la satisfacción del cliente.
- Mantenimiento y limpieza: Limpieza y desinfección constante de estaciones de trabajo y equipos según las normativas sanitarias.
- Capacidad de trabajar bajo presión: Mantener la precisión y la rapidez durante las horas.
- Trabajo en equipo: Coordinación constante con los compañeros de cocina y el personal de mostrador para agilizar los pedidos.
- Atención al detalle: Asegurar que cada producto cumpla con los estándares de presentación y temperatura.
- Adaptabilidad: Capacidad para rotar entre diferentes estaciones (parrilla, fritura, ensamblaje).
Skills
- Creatividad
- Conocimiento de técnicas culinarias
- Organización y planificación
- Limpieza y orden
- Resistencia física
- Capacidad para trabajar en equipo
- Capacidad para trabajar bajo presión
Timeline
Cosinero
Chick-fil-A
08.2024 - 09.2024
House Keeping
The Willows foundation
06.2008 - 02.2009
Mesera Y Auxiliar De Cocina
The Willows foundation
09.2007 - 08.2012
Especialista En Limpieza Residencial
Independiente
02.2005 - 12.2006
Cosinera
McDonald's
08.2000 - 12.2003