Nereida Marin
Perris,CA
Resumen profesional
Profesional con gran experiencia y excelentes dotes de gestión y dirección. Cuento con conocimientos especializados para optimizar procesos, reducir costes y maximizar la rentabilidad. Destaco por mi capacidad de liderazgo para sacar lo mejor de cada empleado.
La experiencia que he adquirido a lo largo de mis muchos años de trabajo en las mismas industrias de panaderías, casinos y restaurantes me ha enseñado muchos asuntos. He aprendido a trabajar como líder de equipo, a compartir mis conocimientos y desarrollos, a estar abierto a nuevos métodos de otros, incluido mi equipo, a ser más adaptable a mi entorno y a gestionar
Datos destacados
1
1
Certification
18
18
years of professional experience
Experiencia
Pastry Sous Chef
Soboba Resort & casino
San Jacinto, California
2024.08 - Actual
- Atención y servicio al cliente.
- Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
- Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.
- Elaboración de informes y reportes.
- Resolución de problemas y atención a incidencias.
- Realización de tareas administrativas.
- Venta al cliente ofreciendo un servicio de calidad.
- Uso de sistemas informáticos y tecnológicos.
- Gestión de documentación y archivos.
- Actualización constante de conocimientos necesarios para el puesto.
- Colaboración con los diferentes departamentos de la empresa.
- Atención telefónica y gestión del correo electrónico de la empresa.
- Control y seguimiento de presupuestos y gastos.
- Coordinación y planificación de reuniones.
- Desarrollo de proyectos y programas.
- Gestión eficiente del equipo de profesionales a cargo. The experience that I have acquired through my many years of working in the same industries of bakeries, casinos, and restaurants has taught me many matters. I have learned how to work as a team leader, share my knowledge and development ,to be open to new methods from others including my team, how to be more adaptable to my environment,
Ayudante de chef
Yamamava Resort &casino
Highland, California
2022.02 - 2024.08
- Participación activa en reuniones de equipo para la mejora continua del servicio.
- Manejo de equipos de cocina, incluyendo hornos, estufas y utensilios especializados.
- Colaboración en la formación y supervisión de personal de nuevo ingreso.
- Realización de tareas de cocina bajo la supervisión del chef principal.
- Ayuda en la presentación y emplatado de los platos de manera profesional.
- Participación en la gestión de tiempos y organización de la cocina.
- Preparación de ingredientes para la elaboración de platos siguiendo recetas específicas.
- Colaboración en el control de inventario y pedido de suministros necesarios.
- Apoyo en la elaboración de platos para eventos especiales y banquetes.
- Asistencia en la creación y diseño de nuevos platos y menús.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Preparación de ingredientes y alimentos para cocinar o hacer presentaciones de platos fríos.
- Apoyo a otros equipos de trabajo durante las horas de mayor afluencia de clientes.
- Control de las caducidades de los alimentos y verificación de su buen estado.
Pastry Sous Chef
Morongo Resort & casino
Cabazon , California
2018.08 - 2020.06
- Atención y servicio al cliente.
- Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
- Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.
- Elaboración de informes y reportes.
- Realización de tareas administrativas.
- Uso de sistemas informáticos y tecnológicos.
- Actualización constante de conocimientos necesarios para el puesto.
- Colaboración con los diferentes departamentos de la empresa.
- Control y seguimiento de presupuestos y gastos.
- Desarrollo de proyectos y programas. Evaluación creando menús para los restaurantes y bakery.
Pastry head cook
Disneyland
Anahaim , California
2016.01 - 2018.05
- Atención y servicio al cliente.
- Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
- Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.
- Actualización constante de conocimientos necesarios para el puesto.
Food court supervisor
Pechanga Resort &casino
Temecula , California
2006.09 - 2014.10
- Atención y servicio al cliente.
- Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
- Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.
- Elaboración de informes y reportes.
- Resolución de problemas y atención a incidencias.
- Realización de tareas administrativas.
- Actualización constante de conocimientos necesarios para el puesto.
- Colaboración con los diferentes departamentos de la empresa.
- Control y seguimiento de presupuestos y gastos.
- Gestión eficiente del equipo de profesionales a cargo.
Formación
Journey Cake decor certification - RBA
RBA
Ohio07.2026
Diplomado Chef Internacional - Bonil
Bonil
Michoacán México 04.2026
Pastelería Internacional - Bonil
Bonil
Michoacán México 09.2025
GDE - Bell high school
High school
Bell high school03.2002
Cake decorating - 1,2 ,3
Wilton
Bell California06.1999
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Habilidad para aprender
- Puntualidad y responsabilidad
- Puntualidad y compromiso
- Empatía
- Atención al cliente
- Flexibilidad y adaptabilidad
- Comunicación
- Resolución de problemas
- Organización
- Persona proactiva
- Capacidad de trabajo
- Motivación
- Liderazgo
- Creatividad
- Habilidades sociales
- Capacidad de razonamiento
- Manejo del estrés
- Atención al detalle
Personalizado
My name is Nereida Marin, and I am excited to be applying for the position of chef at Be Good restaurant and Entertainment. I believe that my skills and experience would make me the perfect fit for this establishment. The experience that I have acquired through my many years of working in the same industries of bakeries, casinos, and restaurants has taught me many matters. I have learned how to work as a team leader, share my knowledge and developments, to be open to new methods from others including my team, how to be more adaptable to my environment, and how to manage office work. I have attached my resume, which goes into further details of my work experience and education. I look forward to discussing my skills and qualifications in person at your convenience. Thank you for the opportunity., Sincerely, Nereida Marin
Idiomas
Inglés
Intermedio avanzado (B2)
B2
Español
Avanzado (C1)
C1
Éxitos profesionales
- [Empleado/empleada] del mes por mi buen desempeño.
Afiliaciones
- Soy miembro de la Asociación [RBA or Retail Baker of America..
Diplomas
- Permiso de conducir C
- Certificado de [Internacional pastry Chef
- Certificación de .pastry Chef
Cronología
Pastry Sous Chef
Soboba Resort & casino
2024.08 - Actual
Ayudante de chef
Yamamava Resort &casino
2022.02 - 2024.08
Pastry Sous Chef
Morongo Resort & casino
2018.08 - 2020.06
Pastry head cook
Disneyland
2016.01 - 2018.05
Food court supervisor
Pechanga Resort &casino
2006.09 - 2014.10
Journey Cake decor certification - RBA
RBA
Diplomado Chef Internacional - Bonil
Bonil
Pastelería Internacional - Bonil
Bonil
GDE - Bell high school
High school
Cake decorating - 1,2 ,3
Wilton