Nicolò Currarino
Levanto
Panoramica
10
10
years of professional experience
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
Sous chef
Realmuto
New York, NY
2024.06 - ad oggi
Sous chef
Cucina Rambaldi
Villardora, TO
2020.04 - 2023.12
- Gestione delle procedure di entrata e uscita delle merci.
- Inserimento degli ordini nel sistema [Tipologia] e verifica della disponibilità di prodotto e del portafoglio ordini.
- Gestione delle richieste di clienti e fornitori mediante gestionale [Tipologia].
Sous chef
Casinò
Levanto
2019.02 - 2019.11
Chef de partie
Lulu's Restaurant
Paceville, Malta
2018.10 - 2019.01
Commis de cuisine
Lorenzo
Forte dei Marmi, Italia
2018.04 - 2018.10
1 stella Michelin
Chef de partie
Osteria Cantarana
Levanto, Italia
2017.01 - 2017.09
Demi-chef de partie
HOTEL LE PROVENCAL
GIENS, Francia
2017.03 - 2017.04
Pastry chef
Hotel Palace
Levanto, Italia
2016.05 - 2016.09
Demi chef de partie
Hotel Abetaia
2016.03 - 2016.05
stage scolastico
Park Hotel Argento
Levanto, Italia
2015.11 - 2015.11
stage scolastico
commis de cuisine
Hotel Lido
, Italia
2015.05 - 2015.05
stage scolastico
Commis de partie
Park Hotel Bozzi
Aprica, , Italia
2015.04 - 2015.05
stage
commis de cuisine
Landgasthof Rittergutl
Monaco Di Baviera, Germania
2014.07 - 2014.07
Sous chef
Cucina Rambaldi
Villarodaro
2020.02 - 2024.01
- Management of good entry and exit procedures
- Lentering orders into the system and cheking product availability and order portfolio
- Management of customers and supplier requests via management software.
Sous chef
Casinò
Levanto
2019.02 - 2019.11
Chef de partie
Lulu's Restaurant
Paceville
2018.10 - 2019.01
Commis de cuisine
Lorenzo
Forte dei Marmi
2018.04 - 2018.10
- 1 stella Michelin
Chef de partie
Osteria Cantarana
Levanto
2017.01 - 2017.09
Demi-chef de partie
HOTEL LE PROVENCAL
GIENS
2017.03 - 2017.04
Pastry chef
Hotel Palace
Levanto
2016.05 - 2016.09
- Stage scolastico
Demi chef de partie
Hotel Abetai
2016.03 - 2016.05
- Stage scolastico
Park Hotel Argento
Levanto
2015.11 - 2015.11
- Stage scolastico
commis de cuisine
Hotel Lido
2015.05 - 2015.05
- Stage scolastico
Commis de partie
Park Hotel Bozzi
Aprica
2015.04 - 2015.05
- Stage
commis de cuisine
Landgasthof Rittergutl
Monaco Di Baviera
2014.07 - 2014.07
Istruzione
diploma - cucina italiana
Istituto Professionale Alberghiero "G.CASINI"
Laundefined
ALMA la scuola internazionale di cucina italiana
Parma08.2021
Competenze
- Very good communication skills gained through past experiences at work with the relationship in the brigade
- Organizational skills
- Food cost management skills
- Working in a brigade, sometimes I have to take some decisions in order to solve a problem
- I have good organisation skills and I am constant and determined to reach prefixed objectives
- Food order management
Lingue
Italiano: Madrelingua
Inglese: B1 Intermedio
Francese: B1 Intermedio
Certificazioni
delft A2 lingua straniera: francese
Disclaimer
Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio CV ex art. 13 del decreto legislativo 196/2003 e art. 13 del regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei singoli cittadini in merito al trattamento dei dati personali
Cronologia
Sous chef
Realmuto
2024.06 - ad oggi
Sous chef
Cucina Rambaldi
2020.04 - 2023.12
Sous chef
Cucina Rambaldi
2020.02 - 2024.01
Sous chef
Casinò
2019.02 - 2019.11
Sous chef
Casinò
2019.02 - 2019.11
Chef de partie
Lulu's Restaurant
2018.10 - 2019.01
Chef de partie
Lulu's Restaurant
2018.10 - 2019.01
Commis de cuisine
Lorenzo
2018.04 - 2018.10
Commis de cuisine
Lorenzo
2018.04 - 2018.10
Demi-chef de partie
HOTEL LE PROVENCAL
2017.03 - 2017.04
Demi-chef de partie
HOTEL LE PROVENCAL
2017.03 - 2017.04
Chef de partie
Osteria Cantarana
2017.01 - 2017.09
Chef de partie
Osteria Cantarana
2017.01 - 2017.09
Pastry chef
Hotel Palace
2016.05 - 2016.09
Pastry chef
Hotel Palace
2016.05 - 2016.09
Demi chef de partie
Hotel Abetaia
2016.03 - 2016.05
Demi chef de partie
Hotel Abetai
2016.03 - 2016.05
Park Hotel Argento
2015.11 - 2015.11
Park Hotel Argento
2015.11 - 2015.11
commis de cuisine
Hotel Lido
2015.05 - 2015.05
commis de cuisine
Hotel Lido
2015.05 - 2015.05
Commis de partie
Park Hotel Bozzi
2015.04 - 2015.05
Commis de partie
Park Hotel Bozzi
2015.04 - 2015.05
commis de cuisine
Landgasthof Rittergutl
2014.07 - 2014.07
commis de cuisine
Landgasthof Rittergutl
2014.07 - 2014.07
undefined
ALMA la scuola internazionale di cucina italiana
diploma - cucina italiana
Istituto Professionale Alberghiero "G.CASINI"