Fort d'une expérience de 2 ans dans la cuisine, je suis ouvert à de nouvelles opportunités professionnelles. Assoiffé d'apprentissage, je saurais me montrer à l'écoute afin de perfectionner mes techniques. Rigoureux, je confectionne les plats dans le respect des normes de sécurité alimentaire.
Vue d'ensemble
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year of professional experience
Expérience
Cuisinier
SARL GUITARD Restaurant les félibres
Sceaux
2024.09 - Actuel
Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.
Réalisation de desserts variés en suivant les recettes élaborées par le chef.
Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité des produits, stockage en chambre froide et en réserve.
Préparation quotidienne des ingrédients frais.
Cuisinier
Le P.O
Le Plessis-Robinson
2023.09 - 2024.08
Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
Nettoyage de la station de travail, du matériel et des locaux selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Réalisation de desserts variés en suivant les recettes élaborées par le chef.