Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Éxitos profesionales
Cronología
¡Hola! Soy

Onen Mendoza

San Jose,San Jose
Onen Mendoza

Resumen profesional

Manipulador de alimentos experimentado en el cumplimiento de normas de saneamiento. Tengo gran habilidad para el control y verificación de los ingredientes. Quiero un empleo al que pueda contribuir con mis destrezas.

Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.

Profesional con gran experiencia y excelentes dotes de gestión y dirección. Cuento con conocimientos especializados para optimizar procesos, reducir costes y maximizar la rentabilidad. Destaco por mi capacidad de liderazgo para sacar lo mejor de cada empleado.

Datos destacados

2
Años de experiencia profesional

Experiencia

Shawarmaji
San Jose, San Jose

Manipulador de alimentos
09.2023 - 04.2025

Resumen laboral

  • Almacenamiento, preparació y servicio de alimentos según los procedimientos establecidos.
  • Preparación exclusiva de filetes y trompos de carnes.
  • Limpieza de las instalaciones, útiles de cocina y piezas desmontables.
  • Verificación de los ingredientes e identificación de su origen, fecha de caducidad, lote y temperatura de conservación.
  • Definición y ejecución de buenas prácticas higiénicas en la preparación de los alimentos.
  • Asistencia en la elaboración de menús y selección de materias primas.
  • Cumplimiento de los protocolos de limpieza en áreas de cocina y almacenamiento.
  • Preparación de pedidos y organización de la mercancía en almacenes de alimentos.
  • Realización de tareas de limpieza y desinfección del equipo de trabajo.
  • Elaboración de productos cárnicos siguiendo estrictas normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Preparación y presentación de platos en cadenas de comida rápida.
  • Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.
  • Control de las caducidades de los alimentos y verificación de su buen estado.
  • Apoyo a otros equipos de trabajo durante las horas de mayor afluencia de clientes.
  • Preparación de ingredientes y alimentos para cocinar o hacer presentaciones de platos fríos.
  • Organización y reabastecimiento de varias estaciones, como el buffet y las áreas de servicio.

Formación

ServSafe
EE.UU

Certificado Manager from Cosina
07.2024

Premier Food safety
EE. UU

Licencia de cosina from 1 día
11.2023

Delia Rosa
Nicaragua

Título uniforme de bachiller from 5 años
12.2021

Enfatiza tus habilidades clave

  • Dedicación al trabajo
  • Persona responsable
  • Orden y limpieza
  • Disponibilidad de incorporación inmediata
  • Disponibilidad a trabajar por turnos
  • Conocimientos de higiene alimentaria
  • Creatividad
  • Motivación
  • Carnet de manipulación de alimentos
  • Sin miedo al trabajo duro
  • Profesionalidad
  • Organización de tareas
  • Precisión y eficiencia
  • Corte y manipulado de fruta y verdura
  • Carnet para manipular alimentos
  • Elaboración de recetas
  • Medida y pesaje de alimentos
  • Manipulación cuidadosa de productos
  • Transformación de alimentos
  • Estricta higiene personal
  • Trabajo en equipo
  • Resolución de problemas
  • Atención al detalle
  • Apoyo a las labores de cocina
  • Preparación de alimentos
  • Seguridad e higiene alimentaria
  • Mejora continua
  • Capacidad multitarea
  • Manejo de equipos
  • Familiaridad con la cocina [Tipo]
  • Gestión del tiempo
  • Métodos de conservación y almacenamiento de los alimentos
  • Protocolos de desinfección
  • Técnicas de preparación
  • Audición competente
  • Cocina [Tipo]
  • Cumplimiento de códigos sanitarios
  • Almacenamiento y conservación de alimentos
  • Contribución al equipo
  • Asistencia en cocina
  • Manipulación segura de los alimentos

Éxitos profesionales

  • Ascenso de preparador de alimentos a Manager de cosina en el año 2024 por mi buen desempeño profesional.

Cronología

Manipulador de alimentos

Shawarmaji
09.2023 - 04.2025

ServSafe

Certificado Manager from Cosina

Premier Food safety

Licencia de cosina from 1 día

Delia Rosa

Título uniforme de bachiller from 5 años

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Onen Mendoza