Summary
Overview
Work History
Education
Skills
Accomplishments
Timeline
Generic

Ricardo Oliveros

Miami,FL

Summary

Líder con 30 años de experiencia en la industria hotelera, restaurantes y servicio. Experto en gestión de operaciones complejas, desarrollo de equipos de alto rendimiento, implementación de estrategias de crecimiento, mejora de procesos y control de costos. Apasionado por brindar experiencias memorables a los huéspedes y elevar la excelencia en el servicio.

Overview

34
34
years of professional experience

Work History

Freelance

Clear Box Hospitality
07.2021 - Current

Subgerente De Estaciones

Brightline Trains
08.2017 - 04.2020

Manager General

Ball& Chain
05.2015 - 07.2017

Cosultante / Director Interino

Cool Corner Bistro/Cool De Sac
02.2013 - 04.2015

Manager/ Entrenador Corporativo

STK/Bagatelle (The ONE Group)
02.2010 - 02.2013

Manager

Novecento
03.2007 - 02.2010

Manager

Blue Martini
01.2006 - 09.2006

Manager

M.I.A
03.2005 - 12.2005

Server

Delano Hotel (Morgan Hotels/ China Grill)
06.1999 - 03.2005

Server

Long Horn Steak House. R.A.R.E. Hospitality
02.1997 - 04.1999

Manager

Don Pan
10.1996 - 02.1997

Manager

Andalusia Bake Shop
03.1995 - 10.1996

Server

Bambinos Cafe
04.1995 - 01.1996

Server

Las Vegas Restaurants
02.1994 - 05.1994

Busser

Conca De Oro
01.1994 - 04.1994

Jugador De Beisbol Profesional

Expos De Montreal
02.1990 - 04.1995

Education

BBA - Finanzas/Administracion Empresas Internacionales

Florida International University
Miami, FL
08.2007

Skills

  • Pensamiento estratégico y analítico
  • Resolución de problemas y pensamiento crítico
  • Orientación al cliente y servicio al huésped
  • Liderazgo y gestión de equipos
  • Gestión del tiempo y organización
  • Finanzas y control de costos
  • Gestión de la calidad

Accomplishments

Desarrollo de Negocios


  • Creé e implementé un plan de acción para la operación de Alimentos y Bebidas, forjando alianzas estratégicas, creando módulos de capacitación y ejecutando estrategias de marketing, lo que resultó en un aumento del 50% en las ventas. (Ball&Chain)
  • Mejoré la experiencia del cliente creando e implementando atracciones con un presupuesto mínimo, incrementando la asistencia en un 30%. (Cool De Sac)
  • Diseñé estrategias para una nueva experiencia para clientes durante la hora feliz, triplicando la asistencia y generando un aumento del 200% en las ventas, lo que a su vez incrementó las ganancias netas del negocio en un 5%.(Novecento)
  • Planifiqué y gestioné una competencia de ventas entre varios locales, aumentando las ventas de productos y las ganancias netas en un 50%. (Novecento)


Formación y Desarrollo


  • Creé módulos de capacitación y manuales para empleados sobre temas como superar las expectativas del cliente, interactuar con los huéspedes y manejar las quejas, lo que resultó en un aumento de los comentarios positivos en las redes sociales del 20%. (Brightline)
  • Desarrollé e implementé seminarios de capacitación con más de 40 empleados durante las aperturas de tiendas en Miami y Las Vegas. (Bagatelle)
  • Evalué a los empleados e identifiqué áreas de mejora. Reestructuré la fuerza laboral para satisfacer la demanda de los clientes y reducir las ineficiencias en la dotación de personal, lo que resultó en un ahorro del 20% en la nómina. (Cool De Sac)


Relaciones Interpersonales y Trabajo en Equipo


  • Identifiqué los problemas diarios e implementé planes de acción con empleados y compañeros de trabajo, logrando la estandarización de la respuesta en todos los niveles. (Brightline)
  • Interactué con los huéspedes del hotel, establecí relaciones y obtuve datos para el equipo de marketing (5 per day). (Gansevort Rooftop)
  • Organicé eventos de networking, impulsando la participación de los clientes y creando relaciones que generaron un aumento del 20% en las reservas de eventos. (Novecento)


Comunicación y Liderazgo


  • Coordiné un equipo multigeneracional de 14 empleados de servicio al cliente, experiencia del huésped, seguridad y hostelería que atiende a más de 3000 viajeros diarios en la estación Miami Central BrightlineTrains. (Brightline)
  • Identifiqué tendencias en problemas recurrentes entre diferentes departamentos y encontré la causa raíz. Presenté los hallazgos y posibles soluciones a la alta gerencia, lo que resultó en mejoras en la moral del equipo, los puntajes de NPS y la eficiencia dentro de los departamentos. (Brightline)
  • Fomente una filosofía de trabajo en equipo entre diferentes departamentos, demostrando ser crucial en situaciones de alto estrés, lo que resultó en un efecto positivo en la rotación de personal.

Timeline

Freelance

Clear Box Hospitality
07.2021 - Current

Subgerente De Estaciones

Brightline Trains
08.2017 - 04.2020

Manager General

Ball& Chain
05.2015 - 07.2017

Cosultante / Director Interino

Cool Corner Bistro/Cool De Sac
02.2013 - 04.2015

Manager/ Entrenador Corporativo

STK/Bagatelle (The ONE Group)
02.2010 - 02.2013

Manager

Novecento
03.2007 - 02.2010

Manager

Blue Martini
01.2006 - 09.2006

Manager

M.I.A
03.2005 - 12.2005

Server

Delano Hotel (Morgan Hotels/ China Grill)
06.1999 - 03.2005

Server

Long Horn Steak House. R.A.R.E. Hospitality
02.1997 - 04.1999

Manager

Don Pan
10.1996 - 02.1997

Server

Bambinos Cafe
04.1995 - 01.1996

Manager

Andalusia Bake Shop
03.1995 - 10.1996

Server

Las Vegas Restaurants
02.1994 - 05.1994

Busser

Conca De Oro
01.1994 - 04.1994

Jugador De Beisbol Profesional

Expos De Montreal
02.1990 - 04.1995

BBA - Finanzas/Administracion Empresas Internacionales

Florida International University
Ricardo Oliveros