Rosa Manzanilla

Todo el proceso de Preparacion de recetas para elaboracion de sandwich y wrap. Empacado y facturacion. Atencion al cliente, elabopracion de Sandwich para el Case

Fresh Pack preparacion de ensaladas, snak, bufalo wins, meatballs, dumplings , asi como empaque y facturacion

Preparacion y Atencion al cliente en Chef's Case, charcuteria. cierre

Apoyo en Sala Bar

Habilidad

• Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
• Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.
• Atención y servicio al cliente.

• Planificación y coordinación de las tareas diarias del personal a cargo.
• Atención al cliente, gestión personalizada y seguimiento a través de los diversos canales.
• Manejo de conflictos y resolución de problemas dentro del equipo de trabajo.
• Supervisión del orden, la limpieza y el buen estado de las instalaciones.
• Control del efectivo cumplimiento de los estándares de calidad establecidos.

Retiro del trabajo, por cambio a Whole Foods

• Supervisión del orden, la limpieza y el buen estado de las instalaciones.
• Atención cordial a clientes, garantizando su satisfacción y su consecuente fidelización.
• Solución de incidencias e inconvenientes, y apoyo a todas las áreas.
• Apoyo a otros departamentos para el cumplimiento de los objetivos y las metas establecidas.

Labor realizada

Mantenimiento de salones de eventos

Oficinas de los Directores

Atencion al Cliente

• Selección, coordinación y supervisión del personal de ventas a cargo.
• Orientación a lograr el cumplimiento de las cuotas de venta y las metas mensuales establecidas.
• Mantenimiento y desarrollo de la cartera de clientes a cargo.
• Elaboración y ejecución del plan de ventas y control de su cumplimiento.
• Realización de reuniones periódicas con el personal de ventas a cargo.
• Búsqueda de nuevas oportunidades de desarrollo comercial.
• Reporte a la dirección de los resultados y el cumplimiento del plan comercial.
• Manejo de negociaciones comerciales y cierre exitoso de acuerdos.
• Identificación de los puntos fuertes y débiles en las estrategias utilizadas, e implementación de mejoras.
• Preparación de materiales de marketing, tales como fotografías y textos para medios físicos y digitales.
• Experiencia en Ramo Asegurador.

• Supervisión del orden, la limpieza y el buen estado de las instalaciones.
• Atención cordial a clientes, garantizando su satisfacción y su consecuente fidelización.
• Comunicación regular con los clientes y resolución de incidencias.

Atencion dekl Chef,s Case, Charcuteria y Cafe.

Elaboracion de ensaladas, sandwich

Duracion corto tiempo por cambio en mejora laboral

• Limpieza, pelado, corte y preparación de alimentos como cebollas y patatas.
• A cargo de limpiar y mantener la estación de trabajo conforme a las normas de seguridad e higiene.
• Preparación de alimentos en la sección fría siguiendo las instrucciones del chef.
• Cocinado de platos sencillos como platos combinados, aperitivos, fondos, salsas básicas y ensaladas.
• Retirada de basuras y tratamiento de residuos según la normativa de higiene y reciclaje.
• Colaboración con la persona responsable de la cocina en la elaboración de platos complejos como arroces y carnes.
• Limpieza y organización de la cocina y el equipo, incluida la campana de extracción y las freidoras.
• Conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaborados.
• Manejo de diferentes herramientas de cocina
• Preparación de ingredientes y mise en place para la cocina diaria.
• Apoyo en la elaboración de platos siguiendo recetas establecidas y estándares de calidad.
• Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina, cumpliendo con las normativas de higiene.
• Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
• Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
• Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
• Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
• Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
• Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.
• Colaboración en las labores encomendadas por el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
• Lavado de recipientes, sartenes y bandejas a mano y mediante lavavajillas industriales.
• Apoyo a otros equipos de trabajo durante las horas de mayor afluencia de clientes.
• Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección.
• Control de las caducidades de los alimentos y verificación de su buen estado.
• Aplicación de los procedimientos de almacenamiento adecuados para cada producto.
• Preparación de ingredientes y alimentos para cocinar o hacer presentaciones de platos fríos.