Sandra Ximena Pachas Vergara
Santiago De Surco,Lima
Summary
Me caracterizo por un enfoque pragmático y organizado, orientado a cumplir con los objetivos dentro de los tiempos y presupuestos establecidos. Lidero equipos aplicando o creando métodos para optimizar recursos y maximizar resultados, manteniendo una comunicación clara y constante con todas las partes involucradas. Mi prioridad es resolver problemas de manera eficiente y adaptarme a cambios sin perder el foco en la meta para el negocio.
Overview
4
4
years of professional experience
Work History
Junior Sous Chef
Limo Peruvian Eatery
01.2024 - 12.2025
- Creadora del manual de operación.
- Responsable del control y mantenimiento del inventario para asegurar la disponibilidad y optimización de recursos.
- Supervisión y delegación de tareas, asegurando un flujo de trabajo organizado y eficiente.
- Coordinación y gestión de personal del front of the house para mejorar la experiencia del cliente.
- Diseño y ejecución de programas de entrenamiento continuo para el equipo, fomentando un alto estándar culinario.
Food Truck Operator
The Inka Trailer
04.2023 - 12.2025
- Operé un camión de comida durante las horas pico, garantizando un servicio puntual y la satisfacción del cliente.
- Gestioné el inventario, manteniendo niveles óptimos de existencias para minimizar el desperdicio y maximizar la eficiencia.
- Desarrollé menús diarios basados
en ingredientes de temporada y las preferencias de los clientes para ampliar la oferta. - Capacité al personal nuevo en técnicas de preparación de alimentos, protocolos de seguridad y estándares de servicio al cliente.
Barista Trainer
Ten Ren Bubble Tea S.A.C.
07.2022 - 03.2023
- Lideré y organicé al equipo para mejorar la eficiencia operativa y ofrecer una experiencia óptima al cliente.
- Capacite al personal en preparación, apertura, cierre y estándares de limpieza para mantener la calidad constante del servicio.
- Fomenté la comunicación y colaboración con líderes de otras áreas para impulsar mejoras continuas en procesos y ambiente laboral.
- Promoví un entorno de trabajo motivador, facilitando el desarrollo del equipo y la resolución efectiva de desafíos diarios
Call Center Agent, Inbound Sales
Konecta
07.2021 - 01.2022
- Atendí consultas de clientes sobre productos, lo que incrementó su satisfacción y fidelización.
- Colaboré con el equipo para compartir buenas prácticas, mejorando el rendimiento general y la eficacia de las ventas.
- Gestioné eficazmente un alto volumen de llamadas, manteniendo la calma bajo presión.
- Abordé situaciones difíciles con profesionalismo, demostrando empatía hacia las preocupaciones de los clientes y encontrando soluciones efectivas.
Education
Facultad De Arquitectura Y Urbanismo
Universidad Ricardo Palma
Santiago De Surco, Lima, PeruHigh School Diploma -
Colegio Virgen Inmaculada
Santiago De Surco, Lima, Peru01-2018
Skills
- Inglés
- Cocina
- Dibujo
- Repostería
- Estética
- Deporte
Timeline
Junior Sous Chef
Limo Peruvian Eatery
01.2024 - 12.2025
Food Truck Operator
The Inka Trailer
04.2023 - 12.2025
Barista Trainer
Ten Ren Bubble Tea S.A.C.
07.2022 - 03.2023
Call Center Agent, Inbound Sales
Konecta
07.2021 - 01.2022
Facultad De Arquitectura Y Urbanismo
Universidad Ricardo Palma
High School Diploma -
Colegio Virgen Inmaculada