Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Chronologie
Vendeur

Thanusan Cumaraswamy

Bistrot Régent
Rubelles
Thanusan Cumaraswamy
4
Languages
7
ans d'études secondaires

Expérience

Cuisinier

Bistrot Régent | Rubelles | 2021.12 - 2021.12
  • Entretien courant des équipements de cuisine.
  • Cuisson des viandes selon les préférences des clients : bleu, saignant, à point.
  • Élaboration d'entrées chaudes et froides, préparation et cuisson de viandes, de poissons, de sauces pour accompagner les plats et [Aliment].
  • Réalisation des desserts selon les recettes.
  • Mise en place du matériel, préparation des stations et des ingrédients avant le service.

Formation

DNB

Collège Pierre Brosolette | Melun | 2018.09 - 2025.07

Compétences

Cuisine gastronomique
Chaîne du froid
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles d'hygiène et de propreté
Sens de l'organisation
Gestes et postures de travail

Chronologie

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