Yoedny Madelen Vallenilla Aldana
Resumen profesional
Jefe de cocina motivado y creativo. Desarrollo el plan de menús, brindo asistencia y acompañamiento a los cocineros y superviso las materias primas y el producto terminado. Estoy en la búsqueda de nuevos desafíos en la actividad gastronómica.
Datos destacados
8
8
years of professional experience
1
1
year of post-secondary education
Experiencia
Jefe de cocina
Restaurant Carbon Rojo
Guayaquil, Ecuador
02.2020 - 06.2023
Son Restaurants Amplio de servicio de comida asada y ensaladas y su principal contorno es el arroz y los granos, mi trabajo se en cargaba de manter todo caliente a tiempo y las ensaladas frescas y servir y limpiar
- Solución rápida de cualquier problema o incidencia surgidos en la cocina.
- Liderazgo del equipo de cocina, motivando y estimulando al personal a cargo.
- Supervisión de la limpieza y desinfección del área de preparación de comidas y de los utensilios.
Servicio al cliente
Panaderia Delicias
Caracas, Venezuela
04.2015 - 05.2016
Servir desayunos, cafe, limpiar.
- Atención, asesoramiento y servicio al cliente, brindándole información sobre los productos.
Formación
Cabo segundo - Tanquista
Batallon blindado Jose Larencio Silva
Guarico Venezuela 12.2010 - 12.2011
Enfatiza tus habilidades clave
- Responsabilidad
- Puntualidad y compromiso
- Disciplina
- Capacidad de trabajo bajo presión
- Toma efectiva de decisiones
- Gestión y aprovechamiento de recursos
- Organización de cocina
- Trabajo en equipo
- Uso de equipos de cocina
- Conservación de alimentos
- Organización del trabajo
Idiomas
Español
Avanzado
C1
Cronología
Jefe de cocina
Restaurant Carbon Rojo
02.2020 - 06.2023
Servicio al cliente
Panaderia Delicias
04.2015 - 05.2016
Cabo segundo - Tanquista
Batallon blindado Jose Larencio Silva
12.2010 - 12.2011