Edgar Quinatoa
Resumen profesional
Cocinero creativo e innovador, con cualidades estéticas para la presentación de platos y hábil para renovar menús y reinventar preparaciones clásicas. En formación constante y actualización en nuevas técnicas y preparaciones. Deseo unirme a un equipo de cocina altamente calificado y eficiente.
Datos destacados
2
2
Languages
Experiencia
Cocinero
convention grill
edina, MN
2023.04 - Actual
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Dirección de equipos de cocina durante servicios de alto volumen.
- Medición y pesaje de las porciones de insumos necesarios para la preparación de los platos.
- Asistencia permanente al jefe de cocina y asunción de responsabilidades en su ausencia.
- Verificación de las caducidades y control de la correcta rotación de los productos.
- Control de la higiene del personal a cargo y de la cocina.
Formación
high school - high school
wellstone international high school
Minneapolis 01/2021 - 05/2024
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Responsabilidad y profesionalidad
- Trabajo eficaz bajo presión
- Creatividad
- Alta capacidad de trabajo
- Organización del trabajo en cocina
- Preparación de comida variada
- Diseño y presentación de platos
- Puntualidad, seriedad y compromiso
- Capacidad para trabajar en equipo
- Agilidad y eficiencia
- Seguridad e higiene
- Organización de la cocina
Añade los idiomas que sabes
Español
Idioma nativo
Inglés
Intermedio
B1
Cronología
Cocinero
convention grill
2023.04 - Actual
high school - high school
wellstone international high school
01/2021 - 05/2024