Oscar Anguiano

• Supervisión del personal de cocina garantizando la calidad en todas las tareas.
• Rotación eficiente de productos e ingredientes para asegurar frescura.
• Gestión eficaz de tiempos de preparación para optimizar el servicio.
• Compromiso con la puntualidad y dedicación al trabajo diario en cocina.

Fomento del aprendizaje continuo para asegurar competencias actualizadas en cocina.

• Historial laboral como cocinero y parrillero en ambientes exigentes.
• Responsabilidad por la limpieza y organización del área de trabajo.
• Actitud colaborativa y disposición al trabajo en equipo.

• Mantenimiento y limpieza de herramientas y utensilios de cocina para asegurar un ambiente seguro.
• Elaboración de platos salsas aliños y postres siguiendo las directrices del establecimiento.
• Supervisión del cumplimiento de normas de calidad sanitaria y salud alimentaria en todo momento.
• Asistencia a responsables de cocina en la preparación de alimentos y platos variados.
• Tareas constantes de limpieza orden y mantenimiento de maquinaria utilizada en cocina.

• Facilitación del cumplimiento de objetivos mediante trabajo en equipo.
• Realización de tareas administrativas asegurando organización y eficiencia.
• Supervisión de áreas de nuevos empleados para optimizar su aprendizaje.
• Asistencia a personal en cocina durante momentos críticos para garantizar fluidez operativa.