Preparador de alimentos
Snarf’s sanwiches
Green village
2023.09 - Actual
- Limpieza y orden en la cocina durante y después de la preparación de los platos.
- Preparación de entrantes, guarniciones, platos principales y postres.
- Apoyo en labores de organización y mantenimiento del servicio de cocina.
- Recepción de insumos y almacenamiento en congeladores y almacén.
- Supervisión de la calidad y frescura de los insumos antes de su utilización.
- Supervisión de la limpieza del área de trabajo, utensilios y maquinaria para cumplir con normas sanitarias.
- Cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria durante todo el proceso de preparación.
- Preparación diaria de alimentos siguiendo recetas estandarizadas y específicas del restaurante.
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Verificación de las caducidades y control de la correcta rotación de los productos.