RODDY GARCIA
Cocinero
Miami
Resumen profesional
Cocinero con amplia experiencia en el sector gastronómico. Mi versatilidad para la preparación de diferentes platos y mis habilidades de gestión del equipo de cocina me convierten en un activo fundamental. Busco un puesto en un restaurante que valore la calidad y la excelencia.
Datos destacados
5
5
years of professional experience
1
1
Certification
Experiencia
PREPARADOR Y COCINERO
CASA MARIANO Y HOMESTYLE KITCHEN
MIAMI, FL
2022.10 - Actual
- Elaboraciones varias
- Manejo de parrilla de gas, leña y carbón para la preparación de los productos.
- Preparación de aderezos, salsas y guarniciones.
- Preparación de platos a base de verduras, carnes, pescados y mariscos.
- Control de los tiempos y tipos de cocción de parrillas y cocina.
- Cumplimiento de las comandas recibidas con rapidez para sacar los platos a tiempo.
Supervisor
BAUDUCCO
MIAMI, FL
2020.05 - 2022.08
- Paletizador
- Relevo de Puestos
- Operador de Maquinas
- SUPERVISOR
- Manejo de conflictos y resolución de problemas dentro del equipo de trabajo.
- Reporte a la gerencia sobre el rendimiento y el progreso de las operaciones.
- Planificación y coordinación de las tareas diarias del personal a cargo.
Cocinero
MARUANO CUCINE
MIAMI, FL
2018.07 - 2020.03
- Encargado de la linea caliente
- Gestión y organización del correcto funcionamiento de la cocina a cargo.
- Supervisión de la preparación y presentación de platos según estándares de calidad.
Pizzero
DIVIETO
MIAMI, FL
2018.05 - 2018.07
- Elaboración de pizzas según las recetas del establecimiento y también basadas en ideas propias.
- Preparación de salsas y procesamiento de ingredientes para agregar a las pizzas.
Cocinero
MARFIL
MIAMI FL, FL
2017.02 - 2018.05
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
Enfatiza tus habilidades clave
- Actitud dinámica y positiva
- Compromiso
- Adaptabilidad
- Disciplina y responsabilidad
Idiomas
Español
Experto
Diplomas
- Certificación
Cronología
PREPARADOR Y COCINERO
CASA MARIANO Y HOMESTYLE KITCHEN
2022.10 - Actual
Supervisor
BAUDUCCO
2020.05 - 2022.08
Cocinero
MARUANO CUCINE
2018.07 - 2020.03
Pizzero
DIVIETO
2018.05 - 2018.07
Cocinero
MARFIL
2017.02 - 2018.05